Kuuluisa shashlik-resepti Neuvostoliitosta

Lihan marinointiin grillausta varten on erilaisia ​​vaihtoehtoja. Jokaiselle löytyy rakastaja. Mutta on olemassa marinadi, alun perin Neuvostoliitosta, josta kaikki pitävät. Se on melko yksinkertainen valmistaa, se ei vaadi eksoottisia ainesosia tai paljon aikaa.

Ainesosat:

• sian niska;
• sipuli;
• suolaa, mustapippuria maun mukaan;
• 1 rkl. pöytäetikka.

Valmistamme kuuluisan Neuvostoliiton reseptin mukaan:

Pilko sipuli puolirenkaiksi ja muussaa käsin, jotta mehu vapautuu. Laita syvään astiaan, suolaa, pippuria ja ripottele etikkaa.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, kirjaimellisesti pariksi purupalaksi. Laita päälle yhdellä rivillä, mausta suolalla ja pippurilla.

Toista kerrokset ja tiivistä. Peitä astia kannella ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli.

Ennen paistamista tulella sekoita ja lisää tarvittaessa hieman suolaa. Laita vain liha vartaisiin.

Käännä grilli ajoittain päälle, jotta se kypsyy tasaisesti. Ripottele valmis ruokalaji sipulilla ja tarjoile.

Tällainen yksinkertainen mutta herkullinen resepti ilahduttaa jopa innokkainta gourmetia.

Katso video

Katso yksityiskohtainen video marinadin valmistamisesta Neuvostoliitosta.