Maisto gaminimas. 32 psl

Meistriškumo kursai:

Želė desertas "Skaldytas stiklas"

Ingredientai: 1. 3 pakeliai skirtingų spalvų želė po 100 g; 2. 2 pakeliai vanilinio cukraus; 3. 500 ml pieno; 4. Pakelis tirpios želatinos (15 g); 5. 350 gr. Sachara. Paruošimas. Užvirti vandenį. Mums reikės 900 ml verdančio vandens. Paruoškite 3 formas

Rozetė iš mastikos

Šventė jau visai netrukus, o norite kuo nors nustebinti savo svečius? Ar dar geriau, ar šis "kažkas" turėtų būti pagamintas savo rankomis? Tada jūs atėjote į reikiamą vietą! Šioje meistriškumo klasėje išmoksite papuošti tortą gražiomis rožėmis iš mastikos,

Naminis varškės sūris

Kai namų ūkyje yra karvė, pieno produktų įsigijimo problema išsprendžiama ilgam. Iš pieno įprastoje virtuvėje galite pagaminti viską, kam jis yra pagrindas. Tai apima varškę, sviestą ir kefyrą su fermentuotu keptu pienu. Geriausi epitetai

Paukštiena sūryme (ilgalaikiam saugojimui)

Daugelį naminių paukščių, augančių privataus sektoriaus gyventojų kiemuose, po skerdimo reikia perdirbti. Ne viskas telpa į šaldiklius, kai kuriuos reikia laikyti stiklainiuose. Mėsos gabaliukai siunčiami troškinti, o kaulai susukami į cilindrus

Meistriškumo klasė konservuoti agurkai su pomidorais

Agurkų sezono metu daug žmonių užsiima konservavimu, o kiekviena šeimininkė turi savų agurkų rauginimo subtilybių. Norėčiau pasiūlyti dar vieną variantą konservuotiems agurkams ir pomidorams. Taip sūdytos daržovės visada būna sėkmingos, ir

Žuvies sriuba ant laužo

Vasarinę žuvienės sriubą ant ugnies galima ruošti ne tik iš upių ar ežerų žuvų. Iš jūros pasirodo dar skaniau! Šiam patiekalui nereikia naudoti gerų pjūvių, o tik raudonos žuvies, tokios kaip upėtakis, lašiša ar lašiša, galvą ir nuopjovas.

Abrikosų tyrė vaikams

Abrikosų nauda – ne mitas, o tikras faktas. Augančio vaiko organizmas vitaminų turi gauti ištisus metus. Kur galiu juos gauti? Žinoma, abrikosuose. Abrikosuose yra daug naudingų vitaminų, įskaitant fosforą ir

Naminis sūrio sūris

Naminis sūris, kurio procesas visiškai nuo nulio yra šeimininkės rankose, kartais yra daug geresnis nei sūris iš parduotuvės su ne visai sveikais priedais ir gamybos „paslaptimis“. Nustebsite, tačiau namuose galite paruošti daugybę veislių: maskarponės,

Kreminiai ledai, pagaminti iš naminio pieno

Jei norite pamaloninti artimiausius ir brangiausius natūraliais ir gardžiais kreminiais ledais, ruoškite juos pagal šį receptą. Naminių ledų paruošimas užtrunka vos kelias minutes, ingredientų rinkinys minimalus, o rezultatas

Kankorėžių uogienė

Pušis yra gražus ir labai naudingas medis. Jis išvalo orą ir užpildo jį žavingu aromatu. Viskas, kas auga ant šio medžio, yra panacėja nuo daugelio ligų.Spygliuose, be eterinių aliejų, yra įvairių vitaminų. Joje daug

Naminis shawarma

Sharma – tradicinis kaukazietiškas patiekalas, tačiau jo skonio derinys, keptas ant žarijų, mėsa ir sultingos daržovės nepaliks abejingų nei vieno gurmano.

Vištienos sriuba lėtoje viryklėje

Pagaminti vištienos sriubą lėtoje viryklėje yra greita ir paprasta. Svarbus šio gaminimo būdo privalumas yra tas, kad naminė vištiena lėtoje viryklėje labai gerai iškepa ir tampa minkšta, o ant viryklės tokio rezultato gali ir nepavykti pasiekti.

Natūralūs saldainiai

Šiais laikais vis dažniau pradedame kreipti dėmesį į tai, ką valgome. Galbūt žmonės pagaliau pradėjo suprasti, kiek tiesos yra posakyje „tu esi tai, ką valgai“. Arba jie jau taip apnuodijo savo kūną, kad jis vis dažniau jaučiasi,

Citrinos-medaus gėrimas

Citrinų-medaus gėrimas – magiškas išsigelbėjimas karštyje. Tai savotiškas limonado analogas, bet daug skanesnis ir sveikesnis. Svarbiausia, kad galite greitai paruošti ir naudoti iš karto, nelaukdami, kol visi ingredientai užvirs ir įsigers vienas į kitą.

Kokosų aliejus

Kokoso maistinė vertė žinoma net toli už pasaulio rojaus, kuriame jis auga. O apie magiškas kokosų aliejaus savybes sklando legendos. Vienu metu maitina, minkština, regeneruoja, drėkina, stiprina,

Susukti beržų sulą

Deja, beržų sulos sezonas trumpas. Ir labai norime, kad šis skanus ir sveikas gėrimas džiugintų mus ilgai, o dar geriau – visus metus. Šiuo atveju konservavimas mums ateis į pagalbą. Beržų sulos kočiojimas ant

Naminės varškės gaminimas

Kaip rodo praktika, dauguma šiuolaikinių pramoniniu būdu gaminamų gaminių yra gana abejotinos kokybės. Tai ypač įžeidžia tiems produktams, kuriuos visi esame įpratę laikyti natūraliais. Tai apima varškę,

Omletas su skrebučiais

Ne visada turite laiko vakarienei pagaminti ką nors ypatingo. O valgyti visada norisi. Greičiausiai paruošiamas patiekalas, žinoma, yra omletas. O taip pat su omletu gaunasi labai skanios salotos.

Įdarytos cukinijos „Tiems, kurie laikosi dietos“

Sveikas žmogus pats gali pasigaminti daug skanių patiekalų. Ką daryti tiems, kuriems buvo diagnozuota viena iš virškinamojo trakto ligų? Gydytojų rekomenduojama dieta Nr.5 nustato daugybę draudimų. Bet ir iš likusio leistinų sąrašo

Pollock filė su svogūnais ir grietine

Aš asmeniškai nelabai mėgstu gaminti ir valgyti žuvį, bet man patiko šis paprastas receptas. Labai paprasta, o žuvis pasirodo skani. Reikalingi ingredientai žuvies kepimui: 1 žuvies filė; 3 arbatinių šaukštelių grietinės; 5 mililitrai saulėgrąžų

Blynai su mėsa

Blynų su mėsa gaminimo procesas laikomas vienu paprasčiausių ir prieinamiausių. Šis patiekalas sugeba numalšinti net stipriausią alkį, o mėsos įdaras universalus ir visiems patinka. Jei pavargote gaminti įvairius kepsnius ir garnyrus

Ledai

Receptas labai paprastas. Imame bet kokias uogas. Tai gali būti avietės, juodieji serbentai, raudonieji serbentai, braškės, mėlynės. Ledai gan kieti, todėl reikia leisti jiems šiek tiek ištirpti. Tada jis dedamas į lėkštę. Jeigu

Varškės sausainiai

Varškės kepiniai yra ypatingo skonio ir, galima sakyti, visada populiarūs. Šis paprastas skanėstas puikiai tinka vaikams. Varškės sausainiai nėra labai saldūs, turi mažai kalorijų, todėl juos turėtų įvertinti ir tie, kurie prie jų neįpratę.

Karštai rūkyta žuvis su įdaru

Namuose gauti karštai rūkytos žuvies – visai nelengva užduotis, o natūralaus, puikaus skonio ir originalaus kvapo produkto bei populiarių chemikalų (skystų dūmų) nebuvimo privalumai yra neabejotini. Maisto gaminimui