การทำอาหาร. หน้า 13

หลายคนกีดกันบวบตามปกติโดยไม่สมควร แต่สิ่งนี้ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง! เราจะไม่ยึดติดกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่จะสังเกตได้ว่าต้นทุนของมันไม่สูงเลยโดยเฉพาะในฤดูร้อน แล้วทำไมไม่ทำอาหาร.

ในฤดูร้อน แม้ว่าผักราคาถูกจะมีอยู่มากมาย แต่นอกเหนือจากการบรรจุกระป๋องแล้ว คุณยังสามารถทำน้ำซุปเนื้อก้อนสำหรับแช่แข็งได้อีกด้วย ต่อมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการเตรียมซุป ซอส ฯลฯ

เมื่อสัญญาณแรกที่บ่งบอกว่าผลผลิตกระเทียมเริ่มเสื่อมลงระหว่างการเก็บรักษาควรแช่แข็งโดยไม่ชักช้า ถ้ามันเริ่มแห้งหรืองอกแล้วการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขในการเก็บรักษาจะไม่ให้อะไรเลยไม่มีประโยชน์ที่จะลอง ขวา

แตงกวาที่ขายในฤดูหนาวนั้นแย่กว่าแตงกวาฤดูร้อนหลายเท่าทั้งในด้านรสชาติและองค์ประกอบทางเคมี ควรกินให้น้อยที่สุดหรือดีกว่าไม่ซื้อเลยอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแตงกวายาฆ่าแมลงในเรือนกระจกคือแตงกวาฤดูร้อนแช่แข็ง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและสมุนไพรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงอย่างรวดเร็วและเผ็ดร้อนมากซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงหมักเร็วขึ้นยังคงความชุ่มฉ่ำกรอบด้วย

คุณเคยรวมตัวกันเพื่อทำบาร์บีคิว เตรียมบาร์บีคิว เตรียมถ่านหรือฟืน เก็บเนื้อ และตุนเครื่องเทศแล้วหรือยัง? จากนั้นก็ยังคงหมักชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนอย่างเหมาะสมทำให้เส้นใยเนื้อตามขวางอ่อนลงเพื่อให้เคบับนุ่มและ

แม่บ้านในเมืองต้องเผชิญกับความยากลำบากในการหาผักใบเขียวมาดองมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจด้วยรสชาติและความกรุบกรอบของแตงกวาเค็มเล็กน้อย และจริงๆ แล้ว ฉันจะหาใบเชอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ได้ที่ไหน? ผู้กล้าได้กล้าเสียมาช่วยเหลือ

การทำบาร์บีคิวในครอบครัวของฉันเป็นพิธีกรรมทั้งหมดพร้อมด้วยเรื่องตลกที่ไม่สงบและการทดลองทำอาหารอย่างต่อเนื่อง จากประสบการณ์ของฉันชิ้นที่แบ่งส่วนแดงก่ำที่สุดอิ่มตัวด้วยน้ำไขมันพร้อมรสชาติของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหลังจากนั้น

หากคุณต้องการกระจายเมนูเนื้อสัตว์บนตะแกรง คุณสามารถปรุงเนื้อด้วยไส้ชีสแทนเคบับทั่วไปได้ ตามระยะเวลาของการอบจะทอดเหมือนเคบับชิช แต่ไม่จำเป็นต้องหมักนานหลายชั่วโมง ซึ่งเป็นสูตรเร่งด่วนนั่นเอง

คุณคงไม่อยากยุ่งกับปลาตัวเล็กหรือมีกระดูกมากเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลลัพธ์ออกมาไม่น่าพอใจนัก เพราะกระดูกจำนวนมากจะยังคงทำให้เสียอรรถรสในอาหารที่เตรียมไว้ ปลากระป๋องช่วยได้ในกรณีนี้ - ใส่ปลาเข้าไป

หลายคนคุ้นเคยกับความละเอียดอ่อนเช่นน้ำแข็งผลไม้ นี่เป็นสิ่งที่ชวนให้นึกถึงไอศกรีมที่มีรสชาติของผลไม้แช่แข็ง ตำนานเล่าว่าสูตรขนมนี้ถือกำเนิดขึ้นโดยบังเอิญ ต้องขอบคุณเด็กชายชาวอเมริกันที่ลืมไป

เชื่อกันว่าเนื้อทอดรวมกับผักสดและผักใบเขียวฉ่ำเป็นอาหารสำหรับผู้ชายที่ดีที่สุดในการฟื้นฟูความแข็งแรงและรักษาพลังงานที่สำคัญ ชอบเนื้อทอดบนถ่านหอมๆร้อนๆมั้ย? ในความเป็นมิตรของฉันและ

เคบับที่อร่อย นุ่ม และชุ่มฉ่ำคือความฝันและความภาคภูมิใจของพ่อครัวทั้งมืออาชีพและมือสมัครเล่น ตามความคิดเห็นของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ด้านอาหารอาร์เมเนียเพื่อให้เนื้อทอดได้รับรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่น่ารับประทานควรปรุงก่อนปรุงอาหาร

มีเคบับหมักอยู่หลายสิบชนิดที่สามารถทำให้รสชาติพิเศษและแปลกตาได้ หากชิชเคบับธรรมดาน่าเบื่ออยู่แล้วและคุณต้องการทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้นและไม่มีเวลาใส่ลงไปในน้ำดองคุณสามารถทดลองได้

หัวหอมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถเตรียมอาหารได้เกือบทุกชนิด (ยกเว้นขนมหวานแน่นอน) ผักนี้เป็นส่วนผสมที่จำเป็นและขาดไม่ได้ในซุปและซอส เนื้อสัตว์ เห็ด ผักและปลา

จะปรุงไก่ย่างในเตาอบได้อย่างไรหากมีฟังก์ชั่นคายและทอดอากาศแบบพิเศษ? ใช่ ง่ายมาก - บนตะแกรง มันอร่อยมากและไม่แย่ลงเลยสักนิด เปลือกทอดและมีกลิ่นหอมกำลังพอดี วิธีการเตรียมนี้มีมากกว่าเสมอ

ปลาเทราท์เป็นปลาหลวงจริงๆ คลังกรดโอเมก้า 3 สำหรับมนุษย์ เป็นเรื่องยากที่โต๊ะวันหยุดของรัสเซียจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีปลาที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ มันเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับขนมปังขาวและเนย! และเพื่อไม่ให้เกิดปัญหา

Capelin เป็นตัวเลือกราคาประหยัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทานของว่างพร้อมเบียร์ สำหรับแม่บ้านที่พิถีพิถันในการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที เนื่องจากจะเป็นไปตามแนวทางการเตรียมปลาอย่างระมัดระวัง สำหรับคนอื่นๆ ที่ชอบทานอาหารมื้อด่วน กระบวนการนี้จะใช้เวลา

วิธีที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมากในการเตรียมแชมเปญคือการอบบนตะแกรงหลังจากหมักในมายองเนสกับเครื่องเทศ เห็ดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะออกมาชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกกรอบสีน้ำตาลทอง อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ด

เมื่อต้นฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยได้ผักหลากหลายพันธุ์ที่ไม่ได้อยู่ในโรงเรือน แต่ในพื้นที่โล่งเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แตงกวาเค็มเล็กน้อยสามารถรับประทานเป็นของว่างได้และยังเข้ากันได้ดีกับอย่างอื่นด้วย

ปลาคอนเป็นปลาที่อร่อยแต่ตัดยาก โดยปกติแล้วการจับจะง่ายกว่าการทำความสะอาด เว้นแต่คุณจะรู้เคล็ดลับบางประการที่ช่วยให้คุณสามารถเอาตะกรันออกได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และไม่มีสิ่งสกปรก

หอกสามารถเรียกได้ว่าเป็นปลาหลวงอย่างถูกต้อง เนื้อของมันมีรสชาติอร่อยและนุ่ม และในทางปฏิบัติแล้วไม่มีกลิ่นคาวเฉพาะที่มีอยู่ในหลายสายพันธุ์ และเพื่อเน้นรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องคิดค้นส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศและอื่นๆ

มีการเขียนบทความหลายร้อยบทความเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารทะเลต่อร่างกายมนุษย์ และกุ้งก็ไม่มีข้อยกเว้น ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมหรือควบคุมอาหารจะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นี้ ท้ายที่สุดแล้ว กุ้งคือคลังเก็บแคลอรี่ต่ำ

สำหรับผู้ชื่นชอบปลาแมคเคอเรลรสเผ็ด ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือจาน "Murmansk lard" ปลานี้สามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เตรียมอย่างรวดเร็วง่ายดายและไม่ต้องใช้น้ำเกลือ ปลาแมคเคอเรลดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารราคาประหยัด แต่